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全卵 78 カロリー。炭水化物0.6g。たんぱく質6g。脂肪5g。ビタミンD、マグネシウム、カルシウム、鉄、ビタミンA、カリウムなども含まれています...



次の卵を割る前に、立ち止まって考えてください。これから行うこの比較は、卵白だけを食べるべきか、それとも全卵を食べることに切り替えるべきかを決めるのに役立ちます。


クララ


全卵


ご覧のとおり、卵白には十分な量のタンパク質が含まれており、炭水化物はほとんど含まれておらず、脂肪とカリウムは含まれていません。卵黄には脂肪とコレステロールが含まれているため、多くの人が卵黄を避けています。しかし、卵白とほぼ同量のタンパク質のほか、ビタミンA、ビタミンB12や葉酸などのビタミンB、ビタミンD、カルシウム、オメガ3、鉄分など、大量の栄養素も含まれています。


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